Guide d'achat · 6 familles de cafetières

Choisir sa cafetière, c'est d'abord choisir sa pression.

De 0 bar pour une cafetière filtre à 19 bars pour un percolateur : la pression décide du café que vous boirez. Passez sur une famille, l'aiguille vous montre où elle se situe.

05101520 bars zone expresso : 9 bars et +

Le guide le plus lu

Tassimo ou Nespresso ?

Nespresso

  • Capsule ronde en aluminium
  • L'accent sur la saveur, une large gamme d'arômes
  • Machines signées Krups, Magimix, De'Longhi

Tassimo

  • Disque plastique T-Disc
  • Code-barre qui règle eau, temps et température
  • Multi-boissons : café, thé, chocolat

Point commun : deux systèmes fermés, vous restez lié à la marque de capsules.

Lire le comparatif Nespresso / Tassimo

Comparatif

Les familles, de la plus douce à la plus forte

Ce qu'il faut savoir avant d'acheter, famille par famille. Chaque ligne renvoie au guide complet.

Famille Pression Le café obtenu Pour qui Guides
Cafetière filtre 0 bar Gravité Café long et léger, pour plusieurs tasses Les grandes tablées du matin Cafetières filtre
Cafetière à piston 0 bar Infusion Café rond et aromatique, marc filtré à la main Les amateurs qui prennent leur temps Cafetière à piston
Cafetière italienne (moka) ≈ 1,5 bar Vapeur Café serré et corsé, sur le feu Le goût italien sans machine Cafetière italienne moka
Dosette souple (Senseo) 3 à 5 bars Pompe douce Café doux, petite mousse caramel Deux ou trois tasses par jour, sans entretien Choisir sa cafetière Senseo
Capsule (Nespresso, Tassimo) 3 à 19 bars Pompe De l’allongé à l’expresso selon la machine La rapidité, capsule par capsule Choisir entre Nespresso et Tassimo Guide sur les meilleures capsules et dosettes de café
Expresso & percolateur 15 à 19 bars Haute pression Vrai expresso, crème épaisse Les amateurs exigeants Machine à café expresso Percolateur à café

Tous les articles

Guides et conseils

Comment lire ce guide

La cafetière se décline en grandes familles : filtre, piston, italienne, dosette souple, capsule et expresso. Avant de comparer les marques, repérez la famille qui correspond à votre façon de boire le café : quantité, goût recherché, temps disponible le matin.

La pression est le critère le plus parlant. En dessous de 9 bars, vous n'obtiendrez pas un vrai expresso. Entre 3 et 5 bars, une dosette souple donne une petite mousse caramel. À partir de 15 bars, la machine extrait un café serré avec une crème épaisse.

Méfiez-vous aussi des systèmes fermés : capsules et disques vous lient à une marque, pour longtemps.

Lire l'introduction : choisir sa cafetière →